走进水浒

品牌介绍

炭窑水浒烤肉它是怎么样的?

正宗传统炭火烤肉

水浒文化主题店


我们希望做中国本土味道的特色文化烤肉店

水浒为名，英雄豪气。展现水浒文化，依照《水浒传》原著的描写进行场景复原，采用民间宋式建筑风格。木桌木椅，古色古香，江湖义气，处处的小细节都弥漫着水浒风情，每一幅画都是一篇水浒英雄传。

无油烟，店里的排系统非常讲究，即使满屋烤肉也不会有火熏烟呛的感觉。烤肉都用铁串串起来，放在炭炉旁边，上面的排烟管自动排烟，感觉不到一丝烟气。
 
无厨师，自烤自食，不依赖厨师，大火炉小板凳，自由围坐，温度一上来，很快就熟了，肉嫩多汁。

无食材重复使用，现腌、现窜、现烤、现吃，在任何环境下，炭窑水浒烤肉都不会有调味料和原材料的重复使用。

好酒好肉，在水浒里，牛肉，羊肉，五花肉应有尽有！烤肉讲究选材严谨，不像普通本地烤肉一样搭配蘸料，提前3小时腌制入味才是特别之处，搭配黄酒和米酒，一来到这就想先整两碗，没有拘谨，要的就是这一份酣畅淋漓！

炭窑水浒烤肉作为一家水浒文化主题餐厅，充分体现水浒特色，其品牌核心来源于《水浒传》“大口吃肉，大碗喝酒”的典故，希望传递给消费者。放肆吃肉、把酒言欢，回归天性的品牌形象。我们比街边烧烤精致，比日韩烧烤更能满足中国人的胃。在这里，领略宋代市井民俗，体验博大精深的水浒文化，品尝独具特色的水浒烤肉。

炭窑水浒烤肉，是一个愿意把肉分你一口的有情江湖，是一个既能满足挑剔的嘴，又能把酒言欢的有义江湖！