厨师长
5000+
1-3年
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高中
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全职
岗位职责：
1、负责后厨/出品处全面管理工作，组织和指挥厨房内各岗位工作安排，具有高素质的专业技术水平。能平衡好劳动力调配，对下属员工技术水平做到 心中有数，协调厨房出品效率；
2、熟识和掌握一切原料规格质量情况，监督原料的申购计划，以及各种原料 的保鲜期，防止原料存放过期变质；
3、控制食品成本，合理使用搭配各种原材料，减少浪费边角料，做到物尽其 用；
4、严抓菜品质量，做到出品口顺利出品，避免顾客发生退菜现象或菜品质量 投诉；
5、厨房工作流程分配合理，肉类菜品的加工、煨料要预先做好，需烹制菜品 按规定时间完成，避免发生客人催菜现象；
6、主动听取顾客意见，和前厅保持密切沟通，不断改进、提高菜品的质量；
7、抓好下属员工的管理和技术培训；
8、负责厨房所需各样菜品物料的采购和申报工作；
9、抓好厨房食品、用具卫生和员工个人卫生，以及仪容仪表；
10、遵规守纪，以身作则，严格遵守店内各项规章制度和管理制度。
任职要求：
1、高中以上学历，25-45岁；能吃苦，耐劳，热爱餐饮行业，具有良好的沟通表达能力，组织、策划能力；
2、有餐饮行业经验的优先考虑；
3、无经验者公司可培养；
公司福利：
1、月薪5000+；
2、每月200元全勤奖励；
3、员工生日福利；
4、传统节假日按照国家规定休假并实物或现金形式发放福利；
5、公司工作氛围良好，员工关系融洽，公司内部不定期组织丰富多彩的大型团建活动；
6、集团公司提供广阔的发展平台和晋升渠道；
7、月休4天，提供食宿、工龄奖、年终奖、年度红利。
